Boken "Originale" er en omfattende guide som tar for seg hvordan man kan skaffe og tilberede essensielle ingredienser for ekte, hjemmelaget italiensk mat. Kvaliteten på italiensk mat er avhengig av kvaliteten på ingrediensene, og for italienske kokker er dette elementet essensielt. For dem er kvaliteten på de grunnleggende ingrediensene nesten like viktig som luften de puster inn. Dette er grunnen til at tradisjonell, hjemmelaget italiensk mat er uovertruffen og unik i verden. Den rike smaken skjuler en tilsynelatende enkelhet, men det er nettopp de tidløse, nøkkelkomponentene som gir den italienske matlagingen sin karakteristiske fylde og dybde av smak. "Originale" er ikke bare en oppskriftsbok; den er i realiteten en håndbok som viser deg hvordan du kan lage mat som italienerne selv. Boken inneholder dusinvis av inspirerende oppskrifter som er basert på et lite utvalg av avgjørende ingredienser. Hvis disse ingrediensene skaffes på riktig måte, som grundig beskrevet i boken, kan du enkelt bringe smaken fra Roma, Napoli eller Bologna til ditt eget middagsbord. "Originale" er omsorgsfullt sammensatt for å gjøre den italienske matopplevelsen tilgjengelig for alle.
