Legg ut på en episk reise langs Stillehavskysten for å lære kunsten å høste din egen mat på en bærekraftig måte, mestre tilberedningsteknikker og lage kreative retter. Enten du ønsker å finne din egen mat eller bare lage spennende oppskrifter, vil denne boken lære deg hvordan du fanger fisk, identifiserer og høster sopp, samt lager smakfulle retter med ville ingredienser. Bli med eventyreren Taku Kondo på en utforskning av vannveier og kystskoger for å knytte bånd til naturen og finne ingredienser hentet fra det fri. Her finner du noen av de mest populære rettene fra Takus YouTube-kanal, Outdoor Chef Life, samt oppskrifter han har utviklet gjennom mange års erfaring. Hver oppskrift er nøye kuratert for å fremheve de beste smakene fra høsten din. Hvis du ikke fanger din egen mat, gir han ekspertanbefalinger for hvordan du kan skaffe deg det ferskeste og mest bærekraftige sjømat. Taku gir deg veiledning gjennom hele prosessen fra fangst til tallerken, og gir deg kunnskapen du trenger for å fange og tilberede din egen mat.
