The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes from a Traditional Foods Kitchen

Er du klar for å ta et skritt tilbake til ekte og tradisjonell matlaging? I 'The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes from a Traditional Foods Kitchen' tar Mary Bryant Shrader deg med på en reise gjennom sesongens råvarer og tidløse matlagingsmetoder. Med fokus på å lage mat fra bunnen av, viser Mary hvordan man kan bruke enkle teknikker som konservering, fermentering og tørking for å bevare innhøstingen og skape næringsrike måltider. Denne kokeboken er perfekt for dem som ønsker å lage sunne, budsjettvennlige retter uten kunstige tilsetningsstoffer. Boken inneholder over 85 enkle oppskrifter, fra kultivert melk og næringsrike benbuljonger til fermenterte grønnsaker og både surdeigsstarter og surdeigsbrød. I tillegg lærer du hvordan du kan bløtlegge og spire korn, forberede ingredienser og fylle opp spiskammeret ditt med essensielle råvarer. Oppdag hemmelighetene bak tradisjonell matlaging og bli en del av fellesskapet som hyller Marys Nest nettside og YouTube-kanal, og la deg inspirere til å lage næringsrik og deilig mat hjemme!