«The Complete Vegetable Cookbook» av James Strawbridge er en uunnværlig guide for alle som ønsker å forberede, lagre og lage friske sesongbaserte grønnsaker med selvtillit og minimere matsvinn. Enten du ønsker å inkludere flere grønnsaker i kostholdet ditt, overveier en vegansk eller kjøttfri livsstil, eller trenger inspirasjon til smakfulle retter, gir denne vegetariske kokeboken deg den nødvendige kunnskapen til å forberede og tilberede alle delene av sesongens grønnsaker trygt. Boken dekker over 60 ulike grønnsaker organisert etter sesong, og tilbyr mer enn 135 deilige vegetariske oppskrifter – fra hovedretter og lette lunsjer til tilbehør som vil glede både deg og dine gjester. I tillegg får du detaljert informasjon om plantesorter, komplett med annoterte bilder som viser de spiselige delene av hver grønnsak. Lær også de beste metodene for å forberede, lagre og bevare dine favorittgrønnsaker, og få nyttige nullavfallstips og praktiske triks som gjør at grønnsakene dine varer lenger. Med denne boken vil du bli en mester på kjøkkenet som slipper sjansen til å kaste det som kunne bli til deilig mat.
