Gjør deg klar for en skikkelig kjøttfest! Denne kokeboken er din ultimate guide til å bli en ekspert på innkjøp, tilberedning, og matlaging av kjøtt. Her får du hele spekteret av kunnskap du trenger for å velge ut de beste kjøttbitene og tilberede dem til perfeksjon. Boken inneholder: - Et omfattende kurs i tilberedning og matlaging av kjøtt, med over 250 oppskrifter - Oppskriftene inkluderer detaljerte tids- og temperaturdiagrammer som hjelper deg med å oppnå den perfekte smaken, samt veiledning i hvordan du velger riktige urter til ulike retter - En unik 'Hvordan skjære opp' seksjon med illustrerte trinn-for-trinn guider som fokuserer på kjøttstykker som er enkle å skjære opp hjemme - Ekspertvurdering fra slaktere som deler sine beste matlagingsmetoder, tips til bruk av kjøtttermometer, hvordan teste kjøtt for sjeldent, medium og godt stekt, samt hvordan eksperimentere med smakskombinasjoner Enten du ønsker å lære om langtidskoking for maksimal smak, eller å lage den perfekte søndagssteken, vil denne kokeboken være en uunnværlig ressurs i ditt kjøkken.
