Boken "Ethical Vegan" av Jordi Casamitjana gir en dyptgående innsikt i hva det innebærer å være etisk veganer. I følge den anerkjente dyrebeskytteren og zoologen, handler etisk veganisme ikke bare om kostholdet man velger, men representerer også en sammenhengende filosofisk tro som preger mange aspekter av livet. Denne filosofien kan også tilbys som en løsning på dagens globale kriser. Casamitjana, som er kjent for sitt banebrytende arbeidsrettsmøte i 2020, der etisk veganisme ble anerkjent som en beskyttet tro i Storbritannia, deler sine personlige erfaringer og dyrene han har møtt i løpet av sitt liv. Boken avdekker myter og motbeviser fordommer om veganisme, og gir en grundig analyse av veganisme både som en livsanskuelse og en sosialpolitisk bevegelse. Gjennom å inkludere historie, vitenskap og hverdagsliv, viser Casamitjana hvordan man kan kle seg etisk, reise, forbruke og arbeide ansvarlig, samtidig som man nyter et variert og velsmakende kosthold uten å gå på kompromiss med veganetiske prinsipper. "Ethical Vegan" er en inspirerende lesning der Casamitjana lidenskapelig argumenterer for at mennesker bør samhandle med dyr og miljø på en mer respektfull måte.
