Siden Nina Simones bortgang i 2003 har hun vært gjenstand for en bemerkelsesverdig mengde gjenutgivelser, remastrede versjoner og remikser av album, samt biografier, filmer, viral memes, sampling og filmlydspor. I «Fantasies of Nina Simone» bruker Jordan Alexander Stein et arkiv av Simones opptredener, bilder og skrifter for å utforske grensesnittet mellom våre kollektive og individuelle fantasier om Simone som utøver, borgerrettighetsforkjemper og ikon, og hennes egne fantasier om seg selv. Stein viser hvordan Simone ga stemme til personlige fantasier ved å gi ut en mengde coverlåter av sine hvite mannlige samtidige. Gjennom sine tolkninger av artister som George Harrison, Bee Gees, Bob Dylan og andre, utforsket og gjorde Simone krav på kraften og perspektivet som følger med rase- og kjønnsprivilegier. Med eksempler fra Simones fire tiår lange sjangeroverskridende karriere – fra sangstandarder, jazz, og pop til folkemusikk, junkanoo og reggae – samt hennes verks mange etterspill og liv, mobiliserer Stein de mange lagene av betydning i Simones kunst.