'...denne boken er en spesiell gave for de som nylig har begynt med et plantebasert kosthold, så vel som for dem som ønsker å redusere kjøttforbruket og øke inntaket av grønnsaker generelt.' - Nigella Lawson. Enkel, oversiktlig og smakfull – Easy Speedy Vegan er den ultimate guiden for plantebaserte måltider, med 100 nye oppskrifter fra den bestselgende forfatteren Katy Beskow. Oppskriftene er lette å forberede, raske å lage, og bruker ingredienser som er lett tilgjengelige. Denne boken er ikke bare den perfekte kokeboken for både nye og erfarne veganere, men også for hjemmekokker som ser etter enkle måter å inkludere plantebaserte måltider i sitt kjøkken. Den moderne verden av vegansk matlaging kan ofte være forvirrende, men med en liste over enkle butikkutstyr, nyttig kjøkkenutstyr, detaljer om vanlige veganske substitusjoner, og oppklarende forklaringer på stadig mer populære veganske ingredienser (som jackfruit og silken tofu) vil du være i stand til å lage deilig mat hver gang sulten melder seg.
