I 'Eat Better Forever' gir Hugh Fearnley-Whittingstall deg alle verktøyene du trenger for å forbedre spisevanene dine og dermed livet ditt – for alltid. I denne banebrytende boken lover ikke forfatteren en enkel løsning på utfordringen om sunn spisepraksis; i stedet henter han kunnskap, råd og sunne vaner fra nyskapende forskning om fedmekrisen. Han presenterer syv enkle strategier som vil forvandle kostholdet ditt og helsen din. Med den enkle, men kraftfulle beskjeden om at vi må 'velge hele matvarer', leder han oss bort fra industrielt bearbeidet mat og junkfood, som skader så mange av oss, og tilbake til ekte, næringsrik mat som holder oss friske. Alt som følger er klart, troverdig og oppnåelig. Fra å skille mellom gode og dårlige karbohydrater, lære å ikke frykte fett, til å ta vare på tarmen vår, og forhandle om hva vi faktisk kaller 'drikke' og være oppmerksomme på når vi spiser – og når det er lurt å ta et pause. Hugh guider oss mot en bedre spisepraksis som varer livet ut. Han tilbyr betryggende tips og enkle bytter som gjør det lettere å omsette den viktige kunnskapen han formidler i praksis. De 100 oppskriftene som følger med boken, sammen med deres utallige variasjoner, sikrer en livslang reise mot sunnere matvaner.
