Boken 'The Japan Diet' er basert på den tradisjonelle japanske kostholdsstilen og tilbyr over 40 enkle oppskrifter. I tillegg inneholder den en 7-dagers sunn kostholdsplan, som bygger på prinsippene i det japanske dietten, men som også tar hensyn til ferdigretter, takeaway-mat og praktiske produkter fra supermarkeder. Dette gjør boken ideell for de som ønsker å følge et sunt kosthold, men som har begrenset tid til å lage mat.
