I stedet for å presentere vegetarisk matlaging fra et tørt og didaktisk perspektiv, tar denne viktige kokeboken utgangspunkt i prinsippet om at vegetarisk mat er ett av de mest interessante og dynamiske områdene innen matlaging i dag. Boken tilbyr en samling av de aller beste vegetaroppskriftene fra verdens ulike kjøkken, noe som gjør den til en inspirerende ressurs for både erfarne kokker og nybegynnere som ønsker å utforske smaken og mangfoldet i vegetarisk mat.
