I denne inspirerende kokeboken, 'Bianco: Pizza, Pasta, and Other Food I Like', tar den anerkjente kokken Chris Bianco oss med på en kulinarisk reise inn i verdens pizza. Denne boken, som også er anerkjent fra Netflix-serien 'Chef's Table: Pizza', er en feiring av håndverk og lidenskap for matlaging. Her deler Bianco sin dyptgående kunnskap om pizza, fra de grunnleggende ingrediensene som mel og vann til den filosofiske tilnærmingen til matlaging. I 1988 startet Bianco sin første pizzeria i et hjørne av en lokal dagligvarebutikk. Han hadde ingen anelse om at han skulle bli en sentral skikkelse i den artisana pizza-bevegelsen. Bianco har alltid trodd på å bygge relasjoner med bønder, lokale produsenter, kunder og sitt eget ansatte, noe som gjenspeiles i hver oppskrift. Med sine signaturretter og pedagogiske tilnærming, gir han deg verktøyene og teknikkene du trenger for å gjenskape sjelen av hans matlaging hjemme. Denne fargerike og illustrerte kokeboken er ikke bare en samling oppskrifter, men også et vitnesbyrd om kjærlighet for ekte, håndlaget mat.
