Kitchen Confidential Annotated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly

Denne luksuriøse, annoterte utgaven av 'Kitchen Confidential' feirer livet til den legendariske Anthony Bourdain, og inkluderer nye fotoinnlegg. For over tyve år siden publiserte New Yorker artikkelen 'Don't Eat Before Reading This', skrevet av den den gang lite kjente kokken Anthony Bourdain. I denne artikken lot Bourdain ingen appetitt gå upåaktet hen når han avdekket hva som egentlig skjer bak kjøkkendøren. Artikkelen skapte en stor oppsikt, og boken den resulterte i, den ikoniske 'Kitchen Confidential', ble en enda større suksess og megaselger. Med sin frankhet, bitende humor og uforbeholdne stil, trekker Bourdain ingen grense i denne memoaren fra sine år i restaurantbransjen. Fans vil glede seg over å vende tilbake til denne deilig morsomme og sjokkerende samlingen av ville, men sanne historier fra kulinarisk liv, og får et unikt innblikk i Bourdains mer enn et kvart århundre med rus, sex og høy klasse matlaging. Denne utgaven inneholder en håndskrevet innledning samt kommentarer fra Bourdain, skrevet omtrent ti år etter den opprinnelige publikasjonen av boken.