I boken "The Food of Spain" tar Claudia Roden leserne med på en kulinarisk reise gjennom Spania, en av våre fremste eksperter på middelhavsmat, nordafrikansk mat og italiensk mat. Med sitt enestående talent og dype forståelse for matkultur leverer Roden en definitive kokebok som fremhever den spanske matkulturen. Boken er fylt med flotte fargerike fotografier som fanger essensen og rikdommen i denne vibrante nasjonen, dens mangfoldige tradisjoner og unike kultur. Som vinner av James Beard Award, kjent for klassiske bøker som "A Book of Middle Eastern Food" og "A Book of Jewish Food", bringer hun nå sin autentiske visjon til elskere av god mat, og gir et komplett bilde av de spanske smakene og rettene.
