Håndboken om matsikkerhet og samfunn utforsker de komplekse sammenhengene mellom mat, samfunn og bærekraft. Den belyser hvordan matsikkerhet påvirker sosiale strukturer og omvendt, og gir en grundig analyse av de utfordringene som moderne samfunn står overfor. Gjennom en rekke bidrag fra eksperter innen feltet, presenteres både teoretiske perspektiver og praktiske løsninger for å styrke matsikkerheten globalt. Boken er en viktig ressurs for forskere, studenter og beslutningstakere som arbeider med spørsmål knyttet til mat, helse og samfunnsutvikling.
