Boken 'Elisabeth-freskerne' gir en dyptgående utforskning av Jais Nielsens imponerende kunstverk, som pryder hallen i Sankt Elisabeth Søstrenes Hospital på Amager. Jais Nielsen, født i 1885 og anerkjent som en av Danmarks tidligste kubister, fikk i oppdrag å skildre scener fra livet til den hellige Elisabeth i sine fresker. I denne boken dykker vi inn i både produksjonen av kunstverket og Nielsens personlige forhold til kunst og teologi. Samtidig tar boken oss med på en reise gjennom livet til Elisabeth av Thüringen, en ungarsk kongedatter fra 1207, kjent for sin dyptgående humanitære innsats og som en inspirasjonskilde for mange. Hun ble senere utnevnt til skytshelgen innen den katolske kirke. Gjennom detaljrike og gripende illustrasjoner blir leserne invitert til å oppleve både Nielsens kunstneriske synvinkel og den inspirerende historien om en kvinne som har etterlatt seg varige spor i historien.