«Equine Applied and Clinical Nutrition» er en banebrytende tekst som tilbyr en omfattende kilde til informasjon om ernæring og fôringshåndtering for hester. I denne autoritative og lett tilgjengelige boken bidrar eksperter fra hele verden med et globalt perspektiv, mens redaktørene adresserer viktige og kontroversielle temaer. Boken dekker grunnleggende aspekter av hestens ernæring, inkludert fordøyelses- og stoffskifysiologi, samt næringsstoffenes funksjoner og behov. Den tar også for seg ernæringsstyring av hester gjennom ulike livsfaser og funksjoner, vurdering av fôrtyper og fôringsprogrammer, samt klinisk ernæring. I tillegg er det inkludert en diskusjon om fôrhygiène og produsentenes rolle i kvalitet og sikkerhet av fôr. Boken inneholder rikelig med praktiske ernæringsråd for behandling av kliniske tilstander som veterinærer møter i sitt daglige arbeid, sammen med den grunnleggende informasjonen som er nødvendig for å kunne gi anbefalinger for ernæringshåndtering av friske hester. «Equine Applied and Clinical Nutrition» er en uunnværlig ressurs for både studenter og yrkesaktive innen veterinærmedisin og hestehold.
