Andre utgave av denne boken kan nesten betraktes som en helt ny utgivelse, da den representerer den eneste omfattende teksten om sikkerheten ved essensielle oljer. Den fungerer også som den første gjennomgangen av interaksjoner mellom essensielle oljer og medisiner, og gir detaljerte data om bestanddeler av essensielle oljer som ikke finnes i andre kilder. Store deler av den eksisterende teksten er omarbeidet, og 80 % av innholdet er helt nytt. Boken inkluderer 400 omfattende profiler av essensielle oljer og nærmere 4000 referanser. Det er lagt til nye kapitler som dekker respiratoriske systemer, kardiovaskulære systemer, urinveier, fordøyelsessystem og nervesystem. For hver essensiell olje presenteres en fullstendig oversikt over bestanddeler, samt klar kategorisering av farer og risikoer, med anbefalte maksimale doser og konsentrasjoner. Boken inneholder også 206 profiler av bestanddeler. Det er grundige diskusjoner om kreftfremkallende stoffer, relevansen av dyreforskningsdata for mennesker, gyldigheten av å behandle en essensiell olje som om den var et enkelt kjemisk stoff, samt den vilkårlige naturen av usikkerhetsfaktorer.
