Opplev Roma som aldri før med Andreas Viestad som din guide gjennom smakfulle historiske øyeblikk. "En middag i Roma" tar leseren med på en fascinerende kulinarisk reise som avslører hvordan en gang en beskjeden innlandsby utviklet seg til å bli verdens største imperium. Gjennom delikate beskrivelser av grillet kjøtt, vinens subtile effekter og de komplekse smakene av mafia og slaveri, får vi et innblikk i hvordan mat og historie er uløselig knyttet sammen. Jakten på den autentiske pasta carbonara gir enda et perspektiv på Romas rike kulinariske tradisjoner, mens Viestad leverer tankevekkende og underholdende historier som kaster lys over smakene som har formet historien. Som Morgenbladet påpeker, gir boka "velsmakende munnfuller av kulinarisk arkeologi... en fornøyelig mathistorie".
