Eliminér hovedfaktoren som fører til hyperaktivitet og slapphet hos barnet ditt på skolen — alt ved å endre hva de spiser. Har du noen gang spurt barnet ditt hva de har spist på skolen når du ikke har sendt dem med matpakke? Svaret inkluderer ofte ord som 'hamburger', 'en pose Doritos' eller 'kyllingnuggets'. Ifølge Forks Over Knives består det normale amerikanske kostholdet hovedsakelig av prosesserte, raffinerte og pakkerte matvarer som brus, potetgull og sukkerholdige desserter, samt usunne fettstoffer. Ytterligere bekymring er at bare 12 % av kaloriinntaket i USA kommer fra plantebasert mat, med halve mengden av dette bestående av poteter brukt til frityrstekte poteter. Selv om du, som forelder, kanskje spiser sunt hjemme og serverer barnet ditt næringsrik mat, vil usunne skolelunsjer alltid være fristende for barn som ikke kjenner til hva som utgjør et riktig kosthold. Gjennom denne boken kan du lære hvordan du informerer barnet ditt om matvarer de bør spise for å vokse opp sunne og sterke.
