Nordic Kitchen brødkniv 24 cm fra Eva Solo. Nordic kitchen-knivene er nøye utviklet og designet med inspirasjon fra japanske tradisjoner for å gi en optimal balanse mellom skarphet og fleksibilitet. Knivbladet er laget av japansk damaskusstål (AUS 10) med 67 lag, noe som gir det enestående skarphet uten å ofre fleksibiliteten. Med en japansk vinkel på 13-15° på hver side, sikrer knivene presise kutt. Den smale ryggen på bladet gjør det enkelt å skjære gjennom ulike matvarer, men det anbefales å unngå frysevarer og ben for å bevare skarpheten. Knivenes skaft er ergonomisk utformet for å passe perfekt i hånden, og knivbrystet er designet slik at du kan plassere tommelen på det for bedre trykk og kontroll. I tillegg er knivryggen avrundet for komfortabel bruk. Med en hardhet på 60 er disse knivene laget for å være svært slitesterke. Spesielt brødkniven har et langt, skarpt blad som gjør det mulig å skjære tynne skiver av selv nybakt brød med få bevegelser. Skaftets design sørger for at kniven alltid ligger stabilt og sikkert i hånden, noe som er essensielt for daglig bruk. Merk at knivene ikke tåler oppvaskmaskin og bør vaskes for hånd for å bevare kvaliteten.
