I norske helseinstitusjoner er det anslått at hver tredje pasient lider av underernæring eller står i fare for å bli underernært. I boken 'Ernæringsarbeid i praksis' av Elise Husevåg, får leseren innsikt i hvordan kommunehelsetjenesten kan jobbe for å styrke ernæringsstatus hos sårbare grupper. Behandling av ernæringsustand er sjelden en enkel løsning, og helsepersonell må bruke sitt faglige skjønn for å vurdere den enkeltes behov. Dette gjør ernæringsarbeid både utfordrende og givende. Heftet gir en grundig innføring i systematisk ernæringsarbeid, med praktiske tilnærminger som er viktige for helsepersonell, miljøarbeidere og kommunale ledere. Boken legger til rette for at leseren kan implementere tiltak i samsvar med Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring. Med formatet 12 x 17 cm, spiralisert og foliert, er denne boken et uvurderlig redskap for alle som arbeider med ernæring i helsevesenet.
