Som veganer har du sikkert fått spørsmålet "Hvordan får du i deg nok protein?" mange ganger, og du har kanskje også stilt dette spørsmålet til deg selv. Veganprotein kommer fra en rekke kilder som tofu, tempeh, bønner, nøtter og proteinrike kornsorter som quinoa. Det finnes et hav av muligheter der ute, men hvordan tilbereder du dem? Hva bør du blande dem med? Disse spørsmålene kan virke overveldende, spesielt hvis du ikke har erfaring med disse ingrediensene. Men fortvil ikke! Celine Steen og Tamasin Noyes er her for å hjelpe deg. I "The Great Vegan Protein Book" tar de deg grundig igjennom hver proteinrik vegansk matvare og gir deg verdifull informasjon om hvordan du tilbereder dem, sammen med mer enn hundre deilige og enkle oppskrifter (mange av dem med lite fett, soyafrie og glutenfrie alternativer!). Hver oppskrift i denne kokeboken bruker helmat ingredienser som enkelt lar seg finne i de fleste supermarkeder eller på bondens marked – ingen sjeldne ingredienser eller vanskelig å uttale navn. Si ja til protein!
