I denne inspirerende kokeboken viser den bestselgende forfatteren Isa Chandra Moskowitz deg hvordan du kan lage og tilberede imitasjonskjøtt som er like smakfullt som ekte vare. Moskowitz, kjent som dronningen av vegansk matlaging, tar deg med på en reise gjennom kunsten å lage fake meat. Har du noen gang laget mat til en kjøttelsker som klaget over mangel på proteiner? Denne boken vil hjelpe deg med å overbevise dem om det motsatte. Fra Smoked Beet Cuban Sandwiches til Buttermylk Fried Chick'n, Moskowitz gir deg oppskrifter som garantert vil imponere alle. Hennes trofaste følgere setter pris på hennes mesterlige beherskelse av vegansk matlaging, unike smaksprofiler, ærlige humor, og en punk-inspirert stil. Oppskriftene hennes kan minne om tradisjonelle kjøttretter, men de innovative teknikkene hun bruker gir fantastiske smaker som kanskje er enda mer deilige enn originalene. Uansett om du ønsker deg en ikonisk sandwich, en ny vri på en klassisk kyllingmiddag, eller en fyldig Mac & Cheese, vil Moskowitzs oppskrifter inspirere deg til å utforske vegansk matlagingsverden på en ny og spennende måte.
