Falastin: A Cookbook av Sami (Author) Tamimi, Tara Wigley

I «Falastin: A Cookbook» presenteres en strålende kombinasjon av tradisjonell og moderne palestinsk matlaging. Boken inneholder oppskrifter som har vært videreført gjennom generasjoner, samtidig som de er tilpasset den moderne hjemmekjøkkenet. I tillegg til de klassiske rettene, finner du også innovative retter inspirert av Sami og Tara’s samarbeid med lokale produsenter og bønder i hele Palestina. Ferdigstill oppskriftene med friske ingredienser og autentiske smaker, og oppdag mangfoldet og rikdommen i den palestinske kulinariske tradisjonen.