«Fritter shjiten» er den debuterende kokeboken til Top Chef-vinner Reneé Fagerhøi. Den livlige og generøse trondhjemskokken vever sammen sine barndomsminner med musikkglede, filmopplevelser og reiser, noe som gir boken et unikt preg av personlig historie samtidig som den utforsker et mangfold av kulinariske inspirasjonskilder. Med et nostalgisk bakteppe presenterer hun gammeldagse retter møtt med en moderne vri, samt klassiske oppskrifter med ny estetikk som er både fristende og tilgjengelige. Reneé Fagerhøi vokste opp på en antroposofisk Camphill-gård og i en vegetarfamilie, noe som har formet hennes syn på mat. Hun viser hvordan en grønnsaksrett skal dyrkes som en uimotståelig opplevelse i seg selv, snarere enn å bli kategorisert som «bare» en vegetarrett. I tillegg til sitt vegetabilske fokus, har hun også omfavnet kjøtt i kostholdet sitt, og følger prinsippet om «å bruke hele dyret». Dette reflekteres i hennes oppskrifter som er langt mer enn bare kylling og hakkekjøtt. Gjennom denne boken inviterer hun leseren til å utforske en variert rekke av retter, fra koselige snacks for filmkvelder til avantgardistiske middagsretter og eksotiske småretter. «Fritter shjiten» er en skatt av ideer og små gleder som inspirerer til gatekjøkkenets atmosfære i hjemmet.
