Boken 'Farewell to the Horse' utforsker den dypt forankrede, komplekse og historiepregete relasjonen mellom mennesker og hester. I århundrer har hester vært uunnværlige samarbeidspartnere, og de har bidratt med den styrken og farten menneskene har manglet. Hvordan vi har reist, drevet jordbruk, og til og med kriget har i stor grad vært påvirket av behovene til disse bemerkelsesverdige dyrene. I løpet av 1900-tallet ble imidlertid disse båndene brutt, og millioner av hester som en gang var en del av hverdagen vår, forsvant i stor grad, og overlevde kun i marginale situasjoner på travbaner og ponysklubber. 'Farewell to the Horse' er en fengslende, velskreven og rørende diskusjon om hva hester en gang betydde for oss. Byer, landbruk og hele industrier ble formet like mye av hestenes behov som av menneskenes. Hestenes inngripen var avgjørende i utallige historiske hendelser, og Raulff viser hvordan vårt samfunn i dag fortsatt bærer preg av denne gamle forbindelse.
