Feeding the People av Rebecca (University of Warwick) Earle

Poteten er verdens fjerde viktigste matavling, men før 1500 var den ukjent for de fleste mennesker. I "Feeding the People" følger vi den globale reisen til denne populære matvaren, fra Andesfjellene og til alle verdens hjørner. Bokens historie avdekker hvordan våre oppfatninger om mat er knyttet til fremveksten av kapitalismen og dens feiring av frimarkedet. Den minner oss samtidig om at det er vanlige mennesker som skaper historie, på måter som fortsatt påvirker våre liv i dag. "Feeding the People" gir en dypere forståelse av hvordan spising ble en del av statshåndtering, og presenterer en ny fortelling om den globale spredningen av en av verdens mest vellykkede matvarer.