Houston har en dynamisk matscene som er en fargerik blanding av lokale og internasjonale matkulturer. Byen, kjent som H-town, er blitt et eldorado for matelskere med et variert tilbud, fra smakfull barbecue til trøstemat og eksklusive serveringer. Boken "Houston Cooks" er en inspirerende samling av åtti kjente retter fra førti av byens mest anerkjente restauranter. Denne antologien retter seg mot hjemme-kokkene og feirer det livlige kulinariske miljøet i Houston, med retter som reker og grits fra Harold in the Heights, smakfulle lamme chops fra Harlem Road BBQ, og sjokoladebelagt kirsebærpai med stout fra The Dunlavy. Houston blir ansett som en av de beste matbyene i landet, og med denne boken kan leserne gjenskape oppskriftene fra sine favorittrestauranter hjemme i sitt eget kjøkken.
