Fresh India: 130 Quick, Easy, and Delicious Vegetarian Recipes for Every Day
Produktbeskrivelse
Som en av Bon Appétits '12 beste vegetariske kokebøker gjennom tidene', åpner Meera Sodha opp en ny verden av indisk mat i sin bok 'Fresh India'. Bygd på suksessen til hennes tidligere verk 'Made in India', tar denne boken leserne med på en kulinarisk reise inn i ferske, velsmakende og kjappe vegetarretter som er enkle å lage hjemme. De grønnsaksbaserte oppskriftene er ikke bare gode for kroppen, men også fulle av smak og glede. Indisk mat er kjent for sin livlige og variert bruk av grønnsaker, og i 'Fresh India' viser Meera hvordan man kan lage smakfulle måltider som vil glede både vegetarianere og alle som ønsker å utvide sitt kokebok-repertoar. Her finner man overraskende hverdagsretter laget med lett tilgjengelige ingredienser, som sopp- og valnøtt-samosaer, ovnsbakte løk-bhajis og rødbete- og paneer-kebaber. Boken inkluderer også kjente klassikere som dals, karriretter og pickles, samt mindre kjente retter som utnytter friske, sesongbaserte ingredienser. Oppdag spektakulære retter som Meeras klissete mango paneer-spyd, ristet blomkål korma, daglige dosas med kokos-poteter, og mer. Denne kokeboken er en perfekt følgesvenn for de som ønsker å bringe den rike smaken av indisk vegetarmåltider inn i sine egne kjøkken.
