Boken "How Not to Die" av Dr. Michael Greger, en anerkjent lege og ernæringsekspert, utforsker hvordan kosthold og livsstil kan være avgjørende i kampen mot sykdom. I denne innflytelsesrike boka, som er en New York Times-bestseller, gir Greger leserne innsikt i de femten mest hyppige årsakene til for tidlig død i USA, inkludert hjertesykdom, ulike former for kreft, diabetes og høyt blodtrykk. Gjennom grundig vitenskapelig dokumentasjon viser han hvordan spesifikke ernæringsvalg kan være mer effektive enn reseptbelagte medisiner og kirurgiske inngrep for å både forebygge og reversere disse sykdommene. Med sitater fra kjente personligheter som Dalai Lama, som har uttalt at "denne boken kan hjelpe de som er utsatt for sykdommer som kan forebygges", blir boka ansett som en viktig ressurs for alle som ønsker å leve et sunnere liv. Greger oppfordrer leserne til å ta kontroll over egen helse ved å implementere en plantebasert kostholdsstrategi, noe han mener kan forandre liv, og gjøre hverdagen mer vital og energisk.
