«Food Styling» er den første seriøse boken som tar for seg matstyling med fokus på spesifikke medier som redaksjonell omtale, advertorials, PR, markedsføring, reklame, emballasje, samt produksjon av TV og film. Boken har et sterkt fokus på utviklingen av nødvendige ferdigheter, teknikker og utstyr som skal hjelpe kokker med å forbedre presentasjonen av maten sin, og dermed effektivisere markedsføringen av produkter.
