Food Supply Chain Management and Logistics av Samir Dani

Få en dypere forståelse av hvordan mat transporteres fra gård til bord med denne omfattende guiden til matforsyningskjeden. Boken belyser både innovasjonene og utfordringene innen dette viktige feltet. Den gir leserne innsikt i de komplekse prosessene som gjør det mulig for oss å få tilgang til fersk og trygg mat, samt de logistiske aspektene som er avgjørende for å opprettholde effektivitet og bærekraft i matproduksjon og distribusjon.