Incredible Wild Edibles utforsker 36 av de beste spiselige ville plantene i Nord-Amerika, inkludert frukter, bær, nøtter, skudd, bladgrønnsaker, rotgrønnsaker, kulinariske urter, te og sirup som har enestående smak og næringsverdi. Plantene som er valgt, representerer alle habitater og regioner i Nord-Amerika, fra de nordlige skogene til de sørvestlige ørkenene, så vel som fra de største byene til de villeste fjellene. I motsetning til bøker som presenterer hundrevis av arter med overfladiske beskrivelser, oppfordrer Samuel Thayer leserne til å dykke dypt inn i hver enkelt plante og lære dem grundig. Hver av disse tradisjonelle matvarene bærer en rik kulinarisk og kulturell historie – en næringsrik fortid som fortsatt er relevant for vår helse og velvære i dag. Teksten er lettfattelig for nybegynnere, men forblir botanisk nøyaktig og inneholder detaljert informasjon som er attraktiv for erfarne sankere. Thayer deler sin livslange erfaring med daglig sanking, og han besvarer alle spørsmål leserne måtte ha om hver plante.
