Denne grundige guiden tar for seg 32 av de mest bemerkelsesverdige og vanlige spiselige villplantene i Nord-Amerika. Boken gir omfattende informasjon om hvordan man identifiserer plantene, hvor man kan finne dem, samt når og hvordan de bør høstes. I tillegg får leseren innsikt i hvilke deler av planten som er egnet for konsum, hvordan de kan tilberedes, samt deres kulinariske nytteverdi. Boken utforsker også plantenes økologi, bevaringsstatus og kulturelle historie, noe som gir en helhetlig forståelse av de naturlige ressursene rundt oss og deres plass i vår kultur.
