I denne spennende fortellingen av Lucky Luke, som finner sted i Cattle Gulch i Texas, har den vennlige cowboyen fått i oppdrag å eskortere 200 stykker kveg nordover. Midt i denne reisen møter han den idealistiske Ovid Byrde, en lokal ildsjel som har dedikert sitt liv til dyrevelferd. Ovid driver en gård som fungerer som et fristed for alle typer dyr og er stolte av å være vegetarianer. Til tross for sin gode hensikt møter han motstand fra innbyggerne i byen, som ikke deler hans visjon. Når Ovid uventet får hjelp fra Ratata, tror han at han har funnet en vei ut av sin økonomiske knipe. Men situasjonen tar en dramatisk vending når grådige desperadoer overbeviser ham om å etablere et tyrannisk vegetarianersystem. Spørsmålet er: Kan man virkelig innføre slike ideer i det ville vesten? Boken er tegnet av Achdé, kjent for sitt arbeid med Lucky Luke siden 2003, og skrevet av Jul, en anerkjent forfatter og tegner i Frankrike som har mottatt den prestisjefylte Prix René Goscinny for unge talenter innen tegneserieforfatterskap.
