Bogen om smørrebrød tar leserne med på en grundig reise gjennom hvordan denne enkle smørbrøden har oppnådd status som en verdenskjent kulinarisk delikatesse. Den utforsker historien bak de essensielle råvarene og tilbehøret—brød, smør, pålegg, samt tradisjonelle drikker som øl og snaps. Med flotte bilder og en rekke velsmakende oppskrifter, gir boken både innsikt i råvarenes kvaliteter og ferdige smørrebrød. Forfatteren presenterer en samling av klassiske oppskrifter side om side med innovative nykommere, alle utviklet av anerkjente kokker og smørrebrødsjomfruer. I tillegg inneholder boken en oversikt over Danmarks 50 beste smørrebrødsrestauranter, hvor de fremhevede spiseplassene beskrives i detalj. Dette er forfatterens femte verk om emnet, der historiske elementer og en del oppskrifter også har vært presentert i tidligere utgivelser. Anmeldelse fra DBC: 'En super flott og grundig bok som er tilgjengelig for alle.'
