I "Røde viking" inviteres leseren til å oppdage en moderne vikingkultur som står i kontrast til dagens hektiske hverdag. Boken oppfordrer til å finne indre ro og fordybelse gjennom vikingematlagning, en kunstform som vektlegger bruk av hender, hjerte og hjerne. Her er det ikke snakk om hurtigmat, men om en langsom matlagingsprosess som krever tid, omtanke og respekt for kvaliteten av råvarene. Bli med på en reise gjennom den danske naturen der du kan plukke brennmaneter, ramsløk, kvan, eller strandkål, alt i jakten på de perfekte ingrediensene til et vikingmåltid. Boken fremhever viktigheten av å behandle naturen med respekt, samtidig som den utforsker den røde motkulturen i moderne vikingliv. Dette er en bevegelse som forener, i motsetning til kapitalisme som ofte splitter. Når du tenner bålet for å lage dine vikingretter, er det mer enn bare flammene som gir varme; det er en forbindelse til en kultur som er dypt forankret i naturen og fellesskapet.
