Hvis du elsker gleden av å spise grønnsaker fra egen hage, men alltid har trodd at denne gleden stopper ved sommerens slutt, er denne boken perfekt for deg. Eliot Coleman avdekker den overraskende sannheten om at det meste av USA har mer vinter-solskinn enn Sør-Frankrike. Han viser hvordan nordamerikanske gartnere kan utnytte dette sollyset til å dyrke et bredt spekter av tradisjonelle vintergrønnsaker i kalde rammer og plastdekkede tunnelveksthus, helt uten ekstra oppvarming. Coleman deler sine egne erfaringer samt nye ideer han har lært på en reise til vintergrønnsakene i den anerkjente grønnsakskjøkkenet i Sør-Frankrike, som ligger på den 44. breddegrad, akkurat som gården hans i Maine. Denne historien om solskinn, værmønstre, gamle begrensninger og forventninger, samt nye realiteter, er både innovativ og inspirerende i den beste hageskriveren tradisjonen. 'Four-Season Harvest' vil sørge for at du kan nyte fersk avling fra hagen din hele året.
