Den store glutenfrie bakeboka av Elisabeth Carlsen og Yiannis Filolias avdekker hemmelighetene bak å skape saftig og luftig glutenfri bakst som imponerer. Boken gir deg alle nødvendige triks og råd for å kunne nyte et glutenfritt kosthold uten at det går på bekostning av smak og glede ved mat. Når familien brenner for matglede, men en av dem får diagnosen cøliaki, står man overfor en utfordring. Det var nettopp denne situasjonen som inspirerte Elisabeth og Yiannis, som er utdannet kokk, til å starte bloggen Pappa uten gluten. Etter flere års grundig testing og utvikling av oppskrifter, deler de nå sine beste bakeoppskrifter med leserne, slik at alle kan glede seg over fristende bakverk, uansett kosthold.
