The London Art of Cookery, and Housekeeper's Complete Assistant. on a New Plan. Made Plain and Easy ... to Which Is Added, an Appendix, ...

I det 18. århundre ble kunnskap og utforskning drevet frem av rask teknologisk utvikling og utvidet dokumentasjon muliggjort av fremskritt innen trykkekunst. Gale fulgte opp denne epoken med en revolusjon av sin egen: digitalisering av stor skala for å bevare uvurderlige verk i det største arkivet av sitt slag. Nå er, for første gang, høykvalitets digitale kopier av originale manuskripter fra 1700-tallet tilgjengelige i trykt format, noe som gjør dem lett tilgjengelige for biblioteker, studenter og uavhengige forskere. Denne omfattende samlingen belyser den raske utviklingen innen medisinsk teori og praksis i denne tidsperioden, med beskrivelser av sykdommer, tilstander og behandlinger. Bøker om vitenskap og teknologi, landbruk, militærteknologi, naturlig filosofi, og ikke minst kokebøker, er alle en del av dette unike arkivet.