At Balthazar: The New York Brasserie at the Center of the World

Oppdag den ikoniske og elskede restauranten Balthazar i denne 'vakre kjærlighetshistorien om New York'. Ingen kunne ha skrevet det bedre enn Reggie Nadelson, som fanger smakene og duftene, glamoret, det nitty-gritty, og teateret fra både restauranten og byen selv. Siden åpningen i 1997 har Balthazar vært en viktig del av New Yorks restaurantliv. Besøkende fra både kjendiser og lokale innbyggere har gjort restauranten til en legendarisk institusjon, som nå serverer omtrent en halv million måltider hvert år. Reggie Nadelson, finalist for MK Fisher-prisen, fikk ubegrenset tilgang til eieren og den geniale restauratøren Keith McNally, restauranten, kjøkkenet, nåværende og tidligere ansatte, samt restauranten sine arkiver. Hun følger den døgnåpne syklusen til dette SoHo-høydepunktet og utforsker historien til både franske brasserier og nedre Manhattan, og vever sammen en fascinert beretning.