I 2004 introduserte Dr. Natasha Campbell-McBride begrepet GAPS (Gut and Psychology Syndrome eller Gut and Physiology Syndrome) for å beskrive de mange helseproblemene som kan oppstå fra en usunn tarm. Siden hun utviklet den GAPS-nutrionale protokollen, har Dr. McBride mottatt utallige brev fra mennesker som lider av GAPS over hele verden. Disse brevene inneholder historier fra virkelige mennesker som har overvunnet sine helseutfordringer. Hver av disse personene har gjort seg verdifulle erfaringer på sin helbredelsesreise, erfaringer de ønsker å dele med andre som kanskje går gjennom lignende vanskeligheter. Historiene fungerer som casestudier som viser hvordan man kan navigere gjennom personlig helbredelse og takle de utfordringene man kan møte underveis. Ingen ting er mer verdifullt enn ekte livserfaring! De som har vært gjennom lignende situasjoner, kjempet mot motgang og seiret, vet hva som er sant og hva som ikke er det, hva som fungerer og hva som ikke gjør det. Mange av disse historiene er nedslående – de beskriver alvorlige problemer som virkelig setter ting i perspektiv.
