Jern, et grunnleggende metall i mange biologiske prosesser, blir ofte oversett når det gjelder dets potensielt giftige effekter. I 'Iron: The Most Toxic Metal' utforsker D. Kenneth Lee de skadelige konsekvensene av jern som et giftig metall. Gjennom dyptgående forskning og analyser presenteres jern ikke bare som essensielt for livet, men også som en farlig trussel når det er til stede i overskudd. Boken kaster lys over hvordan jernforbindelser kan forårsake alvorlige helseproblemer, og undersøker kilden til disse problemene samt de biologiske mekanismene involvert. Leserne vil få en bedre forståelse av hvordan jern påvirker menneskekroppen, både positivt og negativt, og vil lære om nødvendige tiltak for å minimere eksponering. En viktig lesning for alle som er interessert i helse, miljø og toksikologi.
