Forest eller heglige matplanter er et spennende tema for både naturentusiaster og matelskere. I boken 'Edible Wild Plants' tar John Kallas deg med på en reise gjennom naturen, hvor du oppdager mulighetene for å inkludere rundt atten forskjellige spiselige planter i ditt kosthold. Med detaljert informasjon om planter som purslane, fuglehirse, krullestokk, vill spinat, sorrel og vill sennep, lærer Kallas deg hvordan du kan utnytte de næringsrike skattene som vokser rundt deg. Boken kombinerer vakre, fargerike fotografier med lettfattelig og autoritativ tekst, og gir deg både kunnskap og selvtillit til å begynne å utforske og nyte spiselige ville planter. Kallas deler også innsikt om forskjellige smakskategorier, slik at du kan lære å skille mellom de ulike plantene ut fra deres smakprofiler. Enten du er nybegynner eller en erfaren samler av ville planter, vil denne boken inspirere deg til å oppdage og inkludere ny og spennende mat i din hverdag.
