Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread av Nicole Hunn

Hvis du spiser glutenfritt, er du sikkert klar over utfordringene med brød. Du vet kanskje hvor du kan få tak i de pakkede variantene, og at prisen ofte er skyhøy. Kanskje har du også prøvd å bruke blandinger eller brødmaskiner i et forsøk på å unngå mysteriet rundt glutenfri baking hjemme. Men nå, takket være Nicole Hunn, trenger du ikke lenger å nøye deg med dyre, frosne brød. Slipp løs gleden ved å lage enkle, budsjettvennlige og smakfulle oppskrifter på alle dine favoritter, fra formete brød til flatbrød, kjeks, scones og muffins. Du vil lære å mestre sprø, hvitt brød, grovt fullkornsbrød, aromatisk kanelrull, og dekadent ostebrød, for ikke å glemme en vill gjærstarter som kan brukes til å lage alt fra spennende brødtyper, inkludert et ekte rugbrød uten rug. Og du vil ikke ha behov for en brødmaskin eller noen fancy utstyr. Nicole dekker alt det essensielle, inkludert: oppskrifter fra en brødmel som gjør alt mulig, allsidige melblandinger, en fullkornsblanding, og en nøkkelkomponent for bakverk. Du vil lære de teknikkene og hemmelighetene som gjør glutenfri baking til en lek.