Bli med Golalah Abbasi på en fascinerende kulinarisk reise gjennom Midtøsten med hennes bok "Golalahs matreise". Her inviterer hun deg til å utforske et mangfold av smaker fra Marokko i vest til Iran i øst. I denne rike mattradisjonen er ikke bare måltidene næring for kroppen, men også en anledning til å samles og dele gode stunder. Gjestfriheten står i sentrum, og bordene dekkes med en overflod av både små og store retter. Boken inneholder oppskrifter som reflekterer en harmonisk sammensmelting av ulike påvirkninger fra kurdisk, arabisk, persisk og tyrkisk kjøkken. Aromatiske krydder preger rettene, og mange av dem er både veganske og helsebevisste, med rikelig av bønner og friske grønnsaker. "Golalahs matreise" byr på 80 av hennes mest elskede retter, samt en rekke nyttige tips, triks og innsikt i valg av råvarer. Dette er ikke bare oppskrifter, men en opplevelse som kombinerer smakfull mat med bærekraft.
