Mer enn 100 elskede oppskrifter som viser at sørstatsbaking er en del av amerikanernes baketradisjoner, presentert av den prisvinnende kokken og eieren av bakeriet Willa Jean i New Orleans. I sin debutbok tar den anerkjente konditoren Kelly Fields oss med inn i sitt kjøkken og deler raust av sin omfattende kunnskap og kreative idéer. Fields har i flere tiår perfeksjonert kunsten å lage de aller beste småkakene, maisbrødet, smørkaramellpuddingen, ferskenpaien, og ikke minst et mangfold av andre bakverk fra den sørstatspesifikke repertoaren. Denne boken, som har fått utmerkelsen som en av årets beste kokebøker fra blant annet The New York Times Book Review, Bon Appétit, The Atlanta Journal-Constitution og Garden & Gun, er en kjærlighetserklæring til sørstatsbakstens sjel og tradisjon.
