Boken 'Entrepreneurship in Hospitality and Tourism: a global perspective' gir en ny og omfattende oversikt over den viktige rollen og effektive praksisen til entreprenørskap innen en av verdens mest dynamiske bransjer. Den internasjonale medforfattergruppen, bestående av høyt kvalifiserte eksperter, bidrar til å presentere et globalt perspektiv. Redaktørene fremhever tydelig de ulike teoretiske perspektivene, samtidig som de dekker de forskjellige typene entreprenørskap. Basert på den nyeste forskningen, tar boken for seg: * Ulike kontekster fra forskjellige land; * De sosiale og kulturelle dimensjonene av entreprenørskap; * Casestudier fra et bredt spekter av sektorer innen hotell- og reiseliv; * Perspektiver og eksempler fra industrien. Boken er et essensielt verktøy for både undergraduate- og postgraduate-studenter som studerer på programmer innen hotell- og reiseliv, med fokus på entreprenørskap.
