Kokkeboken 'Welsh Seaweed Cook Book' tar for seg en av de mest kjente ingrediensene innen walisisk matlaging: tang. Dette unike sjøproduktet er kanskje best kjent for sin tilberedte form som laverbread, en tradisjonell walisisk rett. Boken inneholder ikke bare oppskrifter på den klassiske laverbread, men også spennende forslag til hvordan tang kan brukes i moderne matlaging. Her finner du tips til å lage smakfulle sauser til fiskeRetter og deilige tilbehør til walisisk lam. Boken er tilrettelagt med metriske mål og inneholder en praktisk omregningstabell for enkel bruk.
